filetti di stoccafisso
Ricette

Come Cucinare Lo Stoccafisso? Ricette Facili e Veloci

Spesso lo stoccafisso è sinonimo di lungo lavoro in cucina. Infatti, prima di essere cucinato bisogna batterlo per ottenere una polpa morbida e successivamente bisogna lasciarlo in ammollo. Vediamo però come cucinarlo al meglio con una selezione di nostre ricette facili e veloci…

Come preparare in dieci minuti lo stoccafisso con StoccoFacile Tagliapietra
Ricette

Come Cucinare il Baccalà in Dieci Minuti? Ricette Facili e Veloci

È possibile grazie ai prodotti della Linea Stocco Facile di Tagliapietra & Filgli Srl. Ecco lo showcooking di Chef Franco Favaretto, del ristorante Baccalàdivino, all’Auchan di Mestre. Ecco le 3 velocissime Ricette svolte durante lo Showcooking!

Stoccafisso con patate alla napoletana (cucina campana)
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Ricetta Stoccafisso in Umido con Patate alla Napoletana (Cucina Campana)

In una pentola adeguata per grandezza mettere a fuoco lento metà dell’olio e il peperoncino. Far sudare per due minuti il peperoncino e aggiungere la passata. Portare a bollore e versare le patate e il sale. Se necessario, per coprire il tutto, aggiungere acqua a sufficienza.

Eventi

La Finale del Festival Triveneto del Baccalà 2015: reportage e foto

Mercoledì 2 dicembre 2015, nella splendida cornice della Tenuta Polvaro di Annone Veneto (Venezia), è stata premiata la migliore ricetta a base di baccalà in tutto il Triveneto: Riso, carbone, baccalà e “saor” firmata dallo Chef Michele Cella della biosteria Basilico13 di Treviso.

Auchan showcooking baccala tagliapietra stocco facile
Eventi

Showcooking di Baccalà

  Siete tutti invitati allo “Showcooking di Baccalà”, il 21 Novembre presso il punto vendita Auchan di Mestre (VE) e il 12 dicembre presso il Carrefour di Marcon (VE), alle ore 11:00 e alle ore 18:00. L’iniziativa si terrà in collaborazione con lo Chef Franco Favaretto del ristorante Baccalà Divino che, con i prodotti della Linea StoccoFacile, preparerà tre diverse gustose […]